Colombe de Pâques
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Selon la Bible, une colombe aurait apporté à Noé un rameau d'olivier à la fin du Déluge, apportant le message de la réconciliation entre Dieu et les hommes.
Les italiens se remémorent traditionnellement chaque année ce passage en préparant une délicieuse brioche dégustée uniquement à Pâques :
La recette de la Colomba rappelle celle du Panettone, mais elle remplace des raisins par de fins morceaux d'oranges confites.
Les Colombes de Pâques de la maison Loison sont absolument divines...